La Bourgogne au XIVe siècle

À partir de données économiques et fiscales de l’époque confrontées à la donnée démographique, cet ouvrage étudie les structures de l’activité économique et leur évolution dans le duché de Bourgogne sur la période 1370-1404, tant au niveau des villes que du plat pays. Nous trouvons ici une analyse de cette dépression de la fin du Moyen Age, une déflation comportant baisse de la demande, effondrement des volumes échangés et baisse des prix.