Du milieu du XVIIe siècle à la Révolution
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Cet ouvrage réuni divers types d’actes par lesquels le groupe rural a manifesté son existence en Bourgogne à la fin de le l’Ancien Régime, ainsi que des textes administratifs représentant la volonté de contrôle de la société paysanne par la région. Cette étude s’étend historiquement de l’arrivée à la direction des affaires économiques et sociales de Colbert jusqu’à la Révolution. Aussi, la volonté d’une politique agraire et le problème de la communauté villageoise sont ici mis en exergue. L’enquête de l’intendant Bouchu a fait découvrir publiquement la grande doléance des campagnes bourguignonnes et fait donc l’objet d’une explicitation au sein de ce volume.